寒流來襲，正是吃火鍋的最佳季節～


新莊的喜園涮涮鍋搬家之後，都還沒來報到過，所以今天就先過個暖冬^^


喜園風味涮涮鍋 (FB臉書粉絲團)
訂位專線：02-8992-5595
地        址：新北市新莊區幸福路801巷1號
地        圖：

對附近不熟，在這個熱鬧的地方很苦手，繞了一下，原來正後方中和街125巷就有個超大的停車場，十分的方便(循著地圖藍線繞就對了^^) ← 寫的時候還覺得很驕傲…

今天老闆娘在家，是個愛拍照的大美女喔！！呵呵呵呵…(再呵啊～你老婆好像在旁邊)
※使用照片取得老闆娘同意

連擺盤都不輸沙龍照片，吃起來又甜又新鮮啊～～～（被我秒殺惹…）

都已經用花雕醉蝦開胃了，不如再加點個醉雞墊墊肚子～罪過醉過…
( ↑ 你的〝肚量〞真是沒有極限！！)  ← 過獎過獎^^

喜園風味涮涮鍋 (FB臉書粉絲團)
訂位專線：02-8992-5595
地        址：新北市新莊區幸福路801巷1號

菜單：(謝謝收看^^)

我喜歡的涮涮鍋…除了最近我家附近新開的淡水竹圍喜朵風味涮涮鍋之外，近年來常吃的單點式火鍋有白甘蔗涮涮鍋、富樂台式火鍋、阿官涮涮鍋…等。

有一家兩三年沒再去吃過的紗舞縭SHABU-SHABU的則是我過去的最愛，紗舞縭全盛時期好像有十幾家店，但我常去的幾家店死的死、逃的逃，好像都收光光了！

直到在長庚醫院附近上班的朋友帶我到一家新開的尚亭日式涮涮鍋我才驚呼：這不就是紗舞縭的好滋味嗎？

聽說是原本在紗舞縭環亞百貨店十幾年的香香店長自己出來創業～

尚亭日式涮涮鍋開在幽靜巷弄之內，跟以前百貨公司小吃街的喧鬧別異其趣。

敢開在地下室一樓，對自己的餐點一定非常有信心～

謎之音：這個梗你在喜朵風味涮涮鍋已經用過了！不同的只有一個在二樓，一家在B1，你寫文都不發明新招的啊？(我：就真的很好吃咩～要你管！！！)

拍拍附近的地標…讓大家好認一點～(其實沒拍到的吉野家更顯眼…)

座位非常寬敞舒適…中間的空間都可以當舞池跳舞了吧～

店員說其實可以規劃到80鍋的位置，但老闆希望客人坐得舒服、吃得愉快，寧願少賺一點，只安排了五十個位置，所以雖然他們的桌面很大，卻不會感覺擁擠～

我們算是最後一組客人，舒適幽靜的用餐環境讓我們一點都不想離開～

菜單：肉品食材都用得蠻高檔的～

單點類的菜單

前菜：蕃茄沙拉；用的是紫蘇梅調味，清爽回甘～

澎派的菜盤～有健康的秋葵！

日式沾醬是我愛紗舞縭火鍋的原因之一，要加辣椒才好吃；旁邊的芝麻醬是之二，配上烏龍麵是人間極品，沾肉也很好吃喔；那空碗已經幫客人放好胡椒跟蔥花，是專門讓客人喝湯用的，還蠻貼心的。

還有專用的湯匙跟阿Q桶(我也不知道該怎麼稱呼它)～

有配色的菜看起來就是令人食指大動^^

我叫的是培根牛，油花恰到好處，讓我從一開始的涮十秒，變成只涮三秒，肉呈粉紅色要熟不熟的最好吃了！入口即化～

尚亭日式涮涮鍋的FB粉絲團寫著：來自日本昆布的鮮美滋味，融入健康清甜的豚骨高湯，而喜朵/喜園風味涮涮鍋是蔬果熬煮的，兩者各有千秋，雖然湯頭熱量高，我也都忍不住會喝到快光～

手工水晶餃跟菜單上沒有的〝私房花枝板〞

最後就算肚子要爆炸了，也要吃芝麻醬拌烏龍麵，才能有個Happy ending～

喔！不～最後的最後一定要吃芝麻口味的霜淇淋，才足以劃上一個完美的句點。

無責任企劃美食紀錄…咱們下次見！See you～

尚亭日式涮涮鍋
地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄15號B1
電話：02-8712-0865

自從上一篇食記介紹了淡水竹圍的喜朵風味涮涮鍋之後，很多平常嫌竹圍很遠的朋友紛紛跟我講要來找我，這些只為吃的朋友未免太現實了吧！

朋友點的小羊羊捲鍋～這時候他還唸著馨雞財…（飛踢！）

蛤仔稍微涮一下就開了，只有新鮮的蛤仔才會這樣，蛤肉大顆飽滿鮮甜～

我則是換個口味，吃吃看新菜色〝菇菇雞鍋〞！正土雞彈牙清甜，盤中的清酒跟薑片讓蔬菜熬煮的湯頭更顯得溫潤順口，別有一番滋味～

身為前松青生鮮資深畜產達人的丈母娘點的松阪豬肉鍋，肉質爽脆彈牙，油花分佈均勻～

據達人指稱，松阪豬其實就是豬頸肉，因為整頭豬身上只有兩小塊，重量約為六兩重，故而又有黃金六兩的說法。也有人稱之為〝雪紋豬〞或〝霜降豬肉〞，這是來喜朵必點的，如果自己沒點，一定要慫恿同桌的點，這樣才可以偷吃個一兩片。

首先將蝦殼剝去，記得要將蝦頭留著喔！只有最新鮮的蝦子才會這麼好剝～