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[食記]淡水竹圍捷運美食-喜朵風味涮涮鍋-在地人報導

淡水竹圍是個很有趣的社區,只要有一家新的店面要開張,就會成為大家的注目焦點,紛紛猜測這是要開什麼店,在福樂美式餐廳歇業之後,原址有了動靜!!

更早之前是竹圍中醫,可惜沒拍下福樂美式餐廳的照片


搭啷~喜朵風味涮涮鍋!一個開心的鍋子開出一朵花~
喜朵風味涮涮鍋(竹圍捷運站)
餐廳地址:新北市淡水區民族路30巷7號2樓
訂位專線:02-2809-4729

打開食神風雲錄,先來回顧一下竹圍涮涮鍋的戰史,感覺淡水竹圍地區的人很愛吃火鍋,但自從生意最好的鍋神日式涮涮鍋撤離竹圍之後,幾家涮涮鍋店的表現就乏善可陳了

原本要排隊叫號、外地人也會特別來光顧的鍋神,居然端出有肉瘤的豬肉給我們吃,還狡辯這是正常的!這怎麼逃得過我娘在松青生鮮畜產部任職十數年的法眼呢?而每天見面都認識的老鄰居,居然貴賓卡放在樓上忘了帶,老闆也不願意通融打折,之後生意每況愈下,現在已經變成藝大舞蹈中心了。
而鍋神的宿敵錢都迷你涮涮鍋,則是食材屢次縮水,不附汽水、不給雞蛋、菜盤縮水、共鍋加錢,以前常常光顧的我們,久而久之也就不再上門了。




重新裝潢改名為鮮天下之後,並沒有改善最後一次去吃肉片居然薄到可以直透盤底,只能誇讚他的好廚藝、好刀法~



當有勁敵出現時,鮮天下老闆娘就會改過自新,但維持不久。(看得出來用餐時間也沒什麼客人…)
曾經帶給鮮天下壓力的橘屋北海道昆布鍋,但湯頭對我來說淡如水,沾醬也不優,就是勝在食材新鮮,還有有霜淇淋可以吃~


所以知道喜朵風味涮涮鍋要開了就非常開心,因為她的總店是在新莊地區很受好評的喜園風味涮涮鍋!可惜新莊距離淡水竹圍實在太遠了…





獻上總店:喜園涮涮鍋美麗妖嬌的老闆娘玉照~



話說回來,喜朵風味涮涮鍋把店開在二樓,是很大膽的決定,連消費者也要很大膽…



難道是要從窗戶爬進去嗎…?!








入口在這邊才對:


不像一般火鍋店都用免洗筷跟塑膠碗,喜朵的餐具採用潔白瓷器,造型有趣很有質感又高雅~


菜盤的蔬菜很新鮮,給這麼大盤根本吃不完啊!最吸引我的是旁邊的手工花枝丸跟有機蛋;旁邊那壺則是朋友點的麻辣湯底~



醬料區,照片被我拍糊了…







我點的是海鮮三品+梅花豬肉~海鮮三品有生蚵、草蝦、國宴魚(枋魚)、鯛魚…咦?這樣不是應該叫四品嗎?




梅花豬肉帶油花又不肥膩,是我喜歡的口感!搭配蔬菜熬煮的湯頭很清甜,跟加大骨粉的一般火鍋店吃起來就是不一樣~













膩堪砍!泥看崁…看看這鮮蚵有多肥美大顆啊~四、五顆就把湯匙塞得滿滿滿!





飲料有冰涼涼的古早味紅茶與各式花茶可供選擇。





飯後還有私房醃芭樂跟仙草可以選用,一下子就快被搶完了,不過等了一會兒服務生又補上了…



私房手工蛋糕也很搶手,本來想試試看巧克力蛋糕的,但等我要吃甜點時,已經換成原味蛋糕了…殘念!







最後的最後…一定要吃我最愛的冰淇淋,才算是吃火鍋最完美的句點了!

本日心得:淡水竹圍的喜朵風味涮涮鍋讓我大滿足啊!




喜朵的對面就是竹圍美食一哥:馨雞財炸雞,可惜在喜朵已經吃太飽了,不然他的濕粉雞排是來竹圍一定必吃的啊!專程來竹圍的朋友忍痛放棄了~~





對了!下次有機會在分享一下喜園老闆娘教我的一分鐘草蝦鮮脆涮法吧!真的超美味的~


附上喜園風味涮涮鍋食記參考:
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1322239617
http://blog.xuite.net/yukio1028/a/14955403
http://www.ipeen.com.tw/comment/93509


喜園風味涮涮鍋
餐廳地址:新北市新莊區中平路295號
訂位專線:02-8892-5595

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