夢想家食品以生產義大利麵為主。翻攝夢想家網站

新北市夢想家食品公司供貨給全聯福利中心淡水淡大店的奶油培根焗烤麵，前年3月因發霉，造成大腸桿菌超標，導致兩名消費者急性腸炎就醫。新北地檢署偵查發現，當時夢想家製造加工區現場空調曾故障，造成溫度過高才導致該食品發霉，依業務過失傷害罪起訴負責現場控管的夢想家廠長張峻耀。

檢方起訴指出，2014年3月9日侯姓婦人到全聯福利中心淡水淡大店，購買夢想家出品的「奶油培根焗烤麵」、「番茄肉醬麵」各2盒，返家後兩女兒加熱食用奶油培根焗烤麵，卻嚴重腹瀉，送醫發現已罹患急性腸炎、激躁性結腸症。侯女向全聯投訴，淡水淡大店林姓經理前往處理，發現焗烤麵已發霉，另番茄肉醬麵聞起來也有酸味，事後全聯前往夢想家工廠要求限期改善，處理客訴單，也須陳報勘廠缺失改善表。

廠長張峻耀（39歲）調查後回覆全聯，研判發生原因是2014年3月5日當天，工廠包裝區空調設備曾發生短暫運轉異常近3小時，導致包裝區溫度控制超過18度。但新北地檢署調查時，張男卻否認調查結果，但因負責夢想家空調修繕的工程公司王姓人員證稱，事發當月初他曾到夢想家維修空調，廠房內兩台舊冷氣，一台常跳機，另一台也將跳機而不能用，而夢想家未定期保養，還都等到跳機才保養。王男另指夢想家製造加工區兩台冷氣根本不夠用，因為現場蒸氣佷多，若一台故障壞掉，裡面就非常熱。

另夢想家已離職蔡姓財務經理作證也表示，直到去年6月，夢想家才隔出一間裁切室，來處理生鮮食材。檢察官考量2014年5月，台北市衛生局到全聯大安延吉店抽驗夢想家「奶油培根焗烤麵」，驗出大腸桿菌群超標，要求限期改善，全聯也全面下架，隔月，台北市衛生局再抽驗大安延吉店，也發現夢想家「米蘭田園奶油鮮菇義大利麵」，同樣大腸桿菌群超標，事後全聯也下架，可見夢想家常未符合食品加工製程衛生標準等，起訴負責現場控管的張男，不過張男事後已離職。至於消費者另控告全聯負責人林敏雄、通貨商旺福公司負責人陳兆琳以及夢想家負責人江松南，但檢方認為3人涉嫌罪證不足，均不起訴。（孫友廉／新北報導）

2016年08月01日18:51